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Pilze. Sammeln und Zubereiten.
Pilzgenuss für jeden Tag: Köstliche Pilzkreationen rund um Champignon, Pfifferling & Co. für zuhause! Das Standardwerk für Pilzliebhaber lädt ein zu einer kulinarischen Expedition durch Wald und Wiesen. Dabei immer im Blick: Die beeindruckende (Geschmacks-)Vielfalt der Pilze! Vom Sammelspaß bis zum kulinarischen Genuss werden dem Leser nützliche und genussvolle Tipps und Tricks rund um Austernpilz, Steinpilz und mehr geboten. Auch unbekanntere bzw. seltenere Arten dürfen selbstverständlich nicht fehlen, denn was macht man mit den gesammelten Schätzen wie Schwefelporling, Krauser Glucke oder dem Violetten Rötelritterling? Angehende und erfahrene Sammler und Pilzliebhaber können sich mit diesem Kochbuch Anregungen und Tipps rund um die kleinen Waldschätze holen. Sowohl für passionierte Pilzsammler als auch Supermarktgänger geeignet.
Preis: 19.90 € | Versand*: 6.95 € -
Sushi. Perfekt. Zuhause. Zubereiten.
Der Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal. Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche Sushi für Anfänger und Fortgeschrittene.
Preis: 59.99 € | Versand*: 6.95 € -
Braten. Große Stücke perfekt zubereiten.
Jeder kann einen guten Braten servieren! Ob klassischer Krustenbraten oder Ente l’Orange - der perfekte Sonntagsbraten ist selbst für erfahrene Hobbyköche häufig eine Herausforderung. In diesem Kochbuch zeigt Ihnen der passionierte Metzger und Sternekoch Wolfgang Müller, wie Sie große Stücke richtig zubereiten. Neben wichtigen Grundlagen zu Bratenstücken, Gararten und Equipment warten 70 köstliche Rezepte auf Sie: Von Filet Wellington bis zum Wolfsbarsch in der Meersalzkruste. Kulinarisches Fachwissen und wunderbare Rezepte in einem Buch vereint. Gefüllte Kalbsbrust mit Brezelfüllung, Spanferkel »Indonesisch« oder im ganzen gegrilltes Hirschkarree heben den Brategenuss auf eine neue Ebene. Grundlagen sorgen für perfekten Genuss: Spitzenkoch Wolfgang Müller zeigt, worauf es bei der Zubereitung der verschiedenen Stücke von Rind, Kalb, Schwein, Geflügel, Wild, Lamm und weiterer Fleischsorten ankommt. Unterschiedliche Gararten verstehen: So zaubern Sie durch Braten, Schmoren, Grillen, Backen und Sieden sensationelle Sonntagsbraten. Von klassisch bis kreativ - Wolfgang Müller hat für dieses Kochbuch die wundervollsten Rezepte entwickelt und nachvollziehbar beschrieben. In besonderen Kapiteln widmet sich der Sternekoch faszinierenden Zubereitungsmethoden wie dem Garen im Erdloch oder der Zubereitung ganzer Tiere. Das umfassende Repertoire an kulinarischem Wissen, exzellenten Gerichten und Tipps vom Profi zu Gewürzen und Equipment lässt keine Fragen offen.
Preis: 49.90 € | Versand*: 6.95 € -
Wildkräuter. Bestimmen, Sammeln, Zubereiten.
Schritt für Schritt liefert dieses Buch in leicht verständlicher Form das notwendige Hintergrundwissen und praktische Tipps, um in die faszinierende Welt der Wildpflanzen einzusteigen. Mit ihren wunderbaren Aromen und wertvollen Inhaltsstoffen sind sie eine echte Bereicherung in der modernen, gesunden, regionalen Küche und lassen sich oft sogar in Städten an vielen Orten ganzjährig finden. In über 100 neuen vegetarischen Rezepten, viele vegan, laktose- oder glutenfrei, zeigt die Autorin, wie man ganz einfach und köstlich Gäste nachhaltig beeindrucken kann. Beschrieben werden beliebte Klassiker wie Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer, Holunder und Schlehe sowie andere leicht zu findende, aber eher unbekannte Pflanzen, Blüten und Früchte. Martina Merz hat sich ganz und gar der nachhaltigen Ernährung und einem Leben im Einklang mit der Natur verschrieben. Beruflich berät sie Erzeuger, Hersteller und Händler in Sachen Design und Markenstrategien für Bioprodukte. Ein praktisches Extra für unterwegs: Alle Pflanzenporträts kann man auch als PDF downloaden und sich handliche Bestimmungskarten für die Jackentasche ausdrucken. Wer mit diesem Buch Spaß am Sammeln gefunden hat, kann auf dem Youtube-Kanal der Autorin noch mehr zu essbaren Wildpflanzen, Rezepten und Standorten entdecken. QR-Codes weisen auf vielen Seiten den Weg zu passenden Videos.
Preis: 34.00 € | Versand*: 6.95 €
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Wie kann man eine leckere Suppe zubereiten, die sowohl vegetarisch als auch herzhaft ist?
Man kann eine leckere vegetarische und herzhafte Suppe zubereiten, indem man Gemüsebrühe als Basis verwendet und verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Sellerie hinzufügt. Um die Suppe herzhafter zu machen, kann man auch Hülsenfrüchte wie Linsen oder Bohnen hinzufügen. Gewürze wie Knoblauch, Thymian und Lorbeerblätter sorgen für zusätzlichen Geschmack.
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Wie kann man eine leckere Püreesuppe zubereiten, die sowohl gesund als auch sättigend ist?
Man kann eine leckere Püreesuppe zubereiten, indem man Gemüse wie Karotten, Süßkartoffeln und Zucchini kocht und püriert. Um sie gesund zu machen, kann man fettarme Brühe statt Sahne verwenden und auf zusätzliches Salz verzichten. Um die Suppe sättigend zu machen, kann man Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen hinzufügen.
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Wie kann man sich sättigend zum Frühstück Eier zubereiten?
Eine Möglichkeit ist, Rührei mit Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Spinat zuzubereiten. Das Gemüse füllt den Magen und sorgt für eine sättigende Wirkung. Eine andere Option ist, ein Omelett mit Käse und Schinken oder Pilzen zuzubereiten, um eine proteinreiche Mahlzeit zu erhalten, die lange satt hält.
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Wie kann man eine köstliche Suppe zubereiten?
Man brät Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl an, fügt Gemüse wie Karotten, Sellerie und Kartoffeln hinzu und gießt Gemüsebrühe darüber. Nach dem Kochen püriert man die Suppe, gibt Gewürze wie Salz, Pfeffer und Kräuter hinzu und lässt sie noch etwas köcheln. Zum Schluss kann man noch Sahne oder Croutons als Topping verwenden.
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Gefundenes Fressen. Wilde Zutaten erkennen, sammeln, zubereiten.
Fabio, Olaf und Jan suchen das Abenteuer vor der Haustür. Die drei Freunde zeigen uns, wie wir zu jeder Jahreszeit in Wald, Fluss, auf der Wiese und am Wegesrand wilde Zutaten finden, erkennen, sammeln und einfach zubereiten oder konservieren können. Spannende Geschichten und eindrucksvolle Bilder rund ums Angeln, Jagen, Sammeln und Selbermachen inspirieren und ermutigen zum Umdenken und zu einer nachhaltigen Veränderung unseres Konsumverhaltens. Wo kann ich Pilze und Wildpflanzen sammeln und wie erkenne ich sie? Wo kann ich qualitativ hochwertiges Fleisch und Fisch beziehen, welche Produzenten gibt es? Ein Koch- und Lesebuch voll wildem Genuss und Liebe zur Natur: mit Saison-Kalender, Pilzratgeber und jeder Menge Tipps für Garten, Balkon und Hochbeet.
Preis: 35.00 € | Versand*: 6.95 € -
Schenkel Steinpilzrahm-Suppe, cremig, 400ml
Schenkel Steinpilzrahm-Suppe, cremig, 400ml Genießen Sie den vollen und authentischen Geschmack der Steinpilzrahmsuppe mit diesem köstlichen und cremigen Rezept. Diese Suppe vereint die Aromen von Steinpilzen, edlen Gewürzen und Weißwein zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Der perfekte Snack für einen gemütlichen Abend zu zweit oder eine leckere Vorspeise bei Feiern und Festlichkeiten. Probieren Sie unsere Cremesuppe und sparen Sie die kulinarische Reise nach Italien. Dank der feinen und cremigen Konsistenz eignet sich unsere Steinpilzrahmsuppe perfekt als Eröffnung für Ihr Menü oder als leckere Zwischenmahlzeit. Unsere Steinpilzrahmsuppe ist einfach zuzubereiten und in kurzer Zeit fertig. Servieren Sie einfach die Suppe heiß, nachdem Sie sie sorgfältig aufgewärmt und gelegentlich gerührt haben. Mit einem Nettogewicht von 400 Millilitern und einem Bruttogewicht von 598 Gramm erhalten Sie eine ausreichende Menge für Genießer von Schenkel's Delikatessen. Steinpilzrahmsuppe Köstliche Cremesuppe mit einer Einlage aus Steinpilzen, edlen Gewürzen und Weißwein vollendet Netto Füllmenge Bruttogewicht 598.00 Gramm,Nettogehalt 400.00 Milliliter Allergene Enthält - Ist im Produkt enthalten Milch und Milcherzeugnisse,Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Aufbewahrung Ungekühlt lagerfähig. Servierfertig, unter gelegentlichem Umrühren erhitzen. Zutaten Zutaten: Wasser, Steinpilze (25%), Obers (15%), Zwiebel, Schweinedörrfleisch, Weisswein, Weizenmehl, aufgeschlossenes pflanzliches Eiweiss, Magermilchpulver, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Tomatenmark, Rapsöl, Rindfleischextrakt, Salz, Zucker. Nährwerte pro 100g Unzubereitet 100 Milliliter, Energie 334,00 kJ, Energie 80,00 kcal, Fett 6,84 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,43 g, Kohlenhydrate 2,40 g, davon Zucker 0,30 g, Eiweiß 1,42 g, Salz 0,36 g Ursprungsland DEUTSCHLAND, BUNDESREPUBLIK Hersteller Name: Importhaus Schenkel,Adresse: 1191 Wien/Austria,Email: info@schenkel.at
Preis: 6.49 € | Versand*: GLS: DE € 9.99 | AT € 5.99 | POST: AT € 7.99 € -
Schenkel Hummerrahm-Suppe, cremig, 400ml
Schenkel Hummerrahm-Suppe, cremig, 400ml Gönnen Sie sich ein kulinarisches Erlebnis mit unserer Schenkel Hummerrahmsuppe von Schenkel, der perfekten Kombination aus cremiger Textur, feierlichem Geschmack und erstklassigen Zutaten. Diese Hummerrahmsuppe wird aus frischen Meeresfrüchten wie Garnelen und Hummer zusammen mit Weinbrand, Weißwein und Obers hergestellt - eine für Sie zusammengestellte Luxusmahlzeit. Unsere Suppe ist eine großartige Wahl für alle, die eine leckere, qualitativ hochwertige Mahlzeit genießen möchten, die auch schnell und einfach zubereitet werden kann. Die Hummerrahmsuppe kann innerhalb weniger Minuten erwärmt und serviert werden und ist ein ideales Gericht für jede Gelegenheit. Genießen Sie den reichen Geschmack von Hummerfleisch und Garnelen in einer cremigen und köstlichen Suppe. Sie werden das Gefühl haben, in einem Gourmetrestaurant zu sein, während Sie in Ihrer eigenen Küche sitzen und diese delikate Suppe genießen. Probieren Sie noch heute unsere Schenkel Hummerrahmsuppe und erleben Sie den Geschmack von feinsten Meeresfrüchten in einer reichhaltigen und wohlschmeckenden Suppe. Bestellen Sie noch heute eine Packung mit einem Nettogehalt von 400 Millilitern und lassen Sie Ihren Gaumen das süße Leben schmecken. Hummerrahmsuppe Netto Füllmenge Nettogehalt 400.00 Milliliter,Bruttogewicht 598.00 Gramm Allergene Enthält - Ist im Produkt enthalten Krebstiere und -erzeugnisse,Schwefeldioxid und Sulphite,Milch und Milcherzeugnisse,Fisch und -erzeugnisse,Weichtiere und -erzeugnisse,Sellerie und -erzeugnisse Aufbewahrung Lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen aufbrauchen. Zutaten Zutaten: Wasser, OBERS 10%, Weinbrand, Weißwein (enthält SULFITE), GARNELEN, modifizierte Stärke, pflanzliche Öle (Sonnenblumenöl, Rapsöl), Tomatenmark, Aroma (enthält SELLERIE, FISCH), HUMMERFLEISCH 1%, Hummerpaste 1% (HUMMEREXTRAKT, Maltodextrin, Karottenextrakt, FISCHEXTRAKT, Hefeextrakt, MUSCHELEXTRAKT), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), färbendes Lebensmittel (Färberdistelextrakt, Paprikaextrakt). Nährwerte pro 100g Unzubereitet 100 Milliliter, Energie 359,00 kJ, Energie 86,00 kcal, Fett 6,50 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,40 g, Kohlenhydrate 2,20 g, davon Zucker 0,70 g, Eiweiß 4,70 g, Salz 0,85 g Verwendung Erhitzen und servieren - Vor dem Servieren erhitzen oder erwaermen Servierfertig. Unter gelegentlichem Umrühren erhitzen. Hersteller Name: Importhaus Schenkel,Adresse: Inkustr. 1-7, 3400 Klosterneuburg
Preis: 7.29 € | Versand*: GLS: DE € 9.99 | AT € 5.99 | POST: AT € 7.99 € -
Kochbuch – Sushi: Perfekt. Zuhause. Zubereiten. Mit vielen Step-by-Step Fotos.
Die Sushi-Bibel der Sushi-KoriphäeDer Fotograf Oof Verschuren ist ein Sushi-Profi, wie man ihn in Europa kaum ein zweites Mal findet. Foto für Foto zeigt er in diesem Sushi-Kochbuch, wie Sie Sushi auf professionellem Niveau zubereiten. Darüber hinaus gibt er wertvolle Tipps zu unkonventionellen Zutaten und Küchenutensilien und beantwortet die Frage, wo und wann man sie am besten finden kann. Dabei beherzigt er stets die zentrale Philosophie der japanischen Küche: lokal und saisonal. Sushi Kochbuch: Das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche Sushi für Anfänger und Fortgeschrittene: Das erste High-End-Buch zum Thema Sushi Edel, exquisit und hochwertig, mit zahlreichen Step-by-Step Fotos für das perfekte Sushi
Preis: 59.99 € | Versand*: 0 €
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Wie kann ich kalorienarme Mahlzeiten zubereiten, die dennoch sättigend sind?
1. Verwende viel Gemüse und mageres Eiweiß wie Hühnchen oder Fisch. 2. Koche mit wenig Öl und fettarmen Zubereitungsmethoden wie Dampfgaren oder Grillen. 3. Füge ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte hinzu, um das Sättigungsgefühl zu erhöhen.
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Wie kann ich kalorienarme Mahlzeiten zubereiten, die trotzdem sättigend sind?
Verwende viel Gemüse und mageres Eiweiß wie Hühnchen oder Fisch in deinen Gerichten. Vermeide fettige Saucen und wähle stattdessen Gewürze und Kräuter für Geschmack. Achte auf die Portionsgröße und iss langsam, um schneller satt zu werden.
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Wie kann ich kalorienarme Mahlzeiten zubereiten, die trotzdem sättigend sind?
Verwende viel Gemüse, mageres Eiweiß wie Hühnchen oder Fisch und Vollkornprodukte. Vermeide fettige Saucen und frittierte Speisen. Experimentiere mit Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack zu intensivieren, ohne viele Kalorien hinzuzufügen.
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Wie kann man kalorienarme Mahlzeiten zubereiten, die dennoch sättigend sind?
Man kann kalorienarme Mahlzeiten zubereiten, indem man auf fettarme Proteinquellen wie Hühnchen oder Fisch setzt und viel Gemüse verwendet. Auch die Zubereitungsmethode spielt eine Rolle, zum Beispiel kann man Gerichte dämpfen, grillen oder im Ofen backen, anstatt zu frittieren. Zudem kann man auf Vollkornprodukte anstelle von raffiniertem Mehl zurückgreifen, um länger satt zu bleiben.
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